LA FERME DU RECOIN
micro-ferme maraîchère
La micro-ferme est située dans le pays houdannais, à l’extrême limite de la vallée de Chevreuse, sur une petite surface d’un hectare. Ses principes incluent la production de légumes sains et de saison, le respect de l’environnement (travail manuel, sans tracteur ni pesticides), et la vente directe pour éviter le gaspillage alimentaire. Elle suit la chaîne de la culture à la vente, privilégiant le contact avec les clients. En s’inspirant des méthodes horticoles du XIXe siècle des maraîchers franciliens, elle utilise des techniques de production bio-intensives pour maximiser le rendement sur une petite surface. Ces pratiques contribuent à un modèle agroalimentaire écologique et régional.
Informations pratiques
Adresse :
14 Recoin 78113 Bourdonné