LA TOFUTERIE

Transformation alimentaire de légumineuses pour production de tofu et de ses co-produits.

Ils se connaissent depuis leur enfance, passée dans le sud des Yvelines. Aujourd’hui trentenaires, ils ont décidé de changer de cap professionnel pour créer une entreprise de culture et transformation de soja bio : La Tofuterie à Sonchamp. Leur objectif : contribuer positivement à la transition écologique et à l’autonomie alimentaire.